U selu Crvena Reka nadomak Bele Palanke u jednoj pekari pravi se domaći hleb od kiselog testa, bez aditiva, peče na drva, baš onako kako su nekada bake mesile. Po hleb dolaze ljudi iz Niša i Pirota i o kvalitetu se već nadaleko čulo, ali ova pekara verovatno je jedina u Srbiji i po tome što se, nakon zatvaranja, otvara šalter gde možete uzeti hleb ili pogaču i ostaviti novac, jer vlasnici, kako su rekli, imaju poverenje u ljude.